Culinária - Da artistas plástico Carmen Jorge

Receita de bolo de banana rápido de liquidificador, é saboroso 

INGREDIENTES 

MASSA:

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico

8 bananas

COBERTURA:

3/4 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água quente

MODO DE PREPARO

COBERTURA:

Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter

Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar

Deixa ficar grosso até ficar no ponto de calda e reserve

massa

Bata no liquidificador o açúcar, os ovos o óleo e o leite

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa homogênea e lisa

Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador

Unte uma forma média com margarina e farinha

Despeje o caramelo e as bananas cortadas

Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos e bom apetite.