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1 polvo congelado com cerca de 2 kg 1 cebola média cravinho q.b azeite q.b alho picado q.b. salsa picada q.b. Na panela de pressão coloque um fio de água só a cobrir o fundo da panela, coloque o polvo ainda congelado e a cebola com os cravinhos espetados. Assim: Fechar a panela e colocar em lume brando até começar a ferver, depois de ferver deixar estar 30 minutos. Parar o fogão e deixar sair a pressão, abrir a panela. Retirar o polvo da panela e deixar escorrer um pouquinho. Aqui eu coloco um tachinho com azeite a aquecer sem ferver, depois deixo arrefecer enquanto preparo o polvo num tabuleiro (normalmente com batatas a murro). Ao azeite junto o alho picado, e regue o polvo e as batatas com o azeite, salpico com salsa fresca picada “et voilá”, todos para a mesa.
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